Resep Puding Bayam Wortel Untuk Anak Yang Sehat Bergizi

0 3,512

Resep Puding Bayam Wortel – Pernah mendengar puding bayam? Mungkin untuk sebagian orang belum mengenal puding bayam ini ya. Sekilas jika mendengar puding bayam memang terdengar sedikit aneh. Tapi ini merupakan kreasi baru dari resep puding bayam wortel yang enak dan bergizi.

Cara membuat puding bayam wortel tentunya sangat praktis dan mudah untuk di pratekkan di rumah. Untuk membuatnya sama dengan olahan puding pada umumnya. Yaitu dengan merebus agar-agar beserta bahan-bahan lainnya hingga mendidih lalu di masukkan ke dalam cetakan puding. Tunggu uap panasnya hilang, baru deh dimasukkan ke dalam lemari pendingin (kulkas).

Namun jika biasanya puding berisi buah-buahan, yogurt, cokelat dan vla. Untuk kreasi puding sehat yang cocok untuk balita dan anak-anak ini kita menggunakan sayuran bayam dan wortel sebagai isiannya. Sayuran bayam akan kita jadikan sebagai lapisan pertama. Caranya anda cukup mencuci bersih sayuran hijau ini kemudian cincang atau rajang lalu dimasak bersama agar-agar, susu, dan bahan lainnya.

Sedangkan untuk wortelnya, akan kita gunakan sebagai lapisan ke 2 resep puding bayam wortel. Sayuran wortel ini nantinya akan di buat jus, kemudian dimasak bersama bubuk agar-agar plain, susu lengkap dengan bahan-bahan lain yang digunakan. Hasil akhir puding bayam wortel ini warnanya sangat cantik. Untuk lapisan pertama berwarna putih dengan irisan bayam yang terlihat menyebar keseluruh puding.

Sedangkan untuk lapisan kedua, seperti yang sudah kami katakan tadi yaitu berwarna merah ke pink yang cantik. Resep Puding Bayam Wortel ini sebenarnya di targetkan untuk balita dan anak-anak. Kandungan vitamin dan nutirsi yang terkandung dalam bayam dan wortel sangat baik di konsumsi oleh anak-anak. Tak aneh lagi bila Resep Puding Balita Bayam ini dianjurkan ke pada ibu-ibu di beberapa Posyandu yang ada di Indonesia.

Jadi bagi anda yang punya balita atau anak-anak yang tidak suka makan sayuran, anda bisa menyiasati hal tersebut dengan mencoba membuat Resep Puding Bayam Wortel ini di rumah. Anak-anak pasti suka, karena rasanya enak dan lembut. Teksturnya selembut Resep Puding Lumut Pandan Hijau, Lumutnya Cantik Banget! yang sudah kami bagikan beberapa waktu lalu.

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Puding Bayam Wortel yang layak untuk dicoba 🙂

Resep Puding Bayam Wortel dan Cara Membuatnya

resep puding bayam wortel
Resep Puding Bayam Wortel dan Cara Membuatnya

Bahan Puding Bayam :

  • Agar-agar bubuk putih / plain 100 gram
  • Susu kental manis 120 gram
  • Bayam 300 gram (rajang halus)
  • Air putih 500 mili liter
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan Puding Wortel :

  • Agar-agar plain 100 gram
  • Susu kental manis 120 gram
  • Wortel 250 gram
  • Air putih 500 mili liter
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Step By Step Membuat Puding Bayam Wortel :

  1. Puding Bayam : Langkah awal cuci sayuran bayam, rajang halus. Kemudian rendam bayam dalam air panas hingga terlihat layu, angkat, tiriskan.
  2. Setelah itu masak air, agar-agar, susu, garam dan gula secukupnya dengan menggunakan api sedang. Aduk hingga rata sampai mendidih.
  3. Selanjutnya taruh rajangan bayam di dalam cetekan puding, tuang adonan agar-agar perlahan, kemudian dinginkan hingga agak mengeras.
  4. Puding Wortel : Bersihkan wortel lalu jus wortel dengan air secukupnya. Sisihkan.
  5. Selanjutnya masak air, agar-agar, susu, jus wortel, garam dan gula secukupnya dengan menggunakan api sedang. Aduk hingga rata hingga mendidih.
  6. Langkah akhir tuang adonan puding wortel di atas adonan puding bayam yang sudah agak mengeras, Diamkan hingga puding wortel mengeras. Masukkan ke dalam lemari pendingin, sajikan selagi dingin lebih segar.

Sebenarnya tanpa menggunakan gula pun puding ini sudah cukup manis karena sudah menggunakan susu kental manis di dalamnya. Jadi silahkan atur kemanisan sesuai selera ya teman. Atur penggunaan gula pasir sesuai selera, tapi jangan terlalu manis ya. Agar lebih sehat dan bergizi bagi si kecil.

Oh iya, puding bayam ini selain menggunakan wortel sebagai pelengkapnya bisa di ganti dengan perasaan jeruk nipi dan jagung. Tak ada batasan berkreasi dengan Resep Puding Bayam Wortel Untuk Anak Yang Sehat Bergizi. Selamat mencoba sendiri di rumah ya.. Jangan lewatkan Cara Membuat Jelly Art Bunga, No Suntikan! Pake Sendok Aja Lebih Mudah yang sayang bila terlewatkan. Semoga bermanfaat 🙂

Anda mungkin tertarik Dari penulis ini