Cara Membuat Apem Selong a.k.a Apem Inggris Empuk Berserat

0 9,962

Cara Membuat Apem Selong – Satu lagi olahan apem yang mungkin masih awan bagi sebagian orang. Bernama apem selong alias apem ceylon ini merupakan salah satu jajanan jaman dahulu yang masih eksis hingga sekarang. Apem selong ini sebenarnya merupakan olahan kue serabi yang terbuat dari tepung dan santan yang konon berasal dari inggris. Dengan ini muncul lah sebutan serabi inggris serta apem ingris.

Untuk apem selong ini memiliki tampilan seperti kue serabi Jawa, Serabi Bandung dan Serabi Solo. Yaitu sama-sama memiliki bentuk bulat yang sedikit cekung. Hanya saja menurutku jika di lihat dari kejauhan apem selong ini hampir 100% mirip dengan tampilan serabi solo. Yaitu kue serabi dengan pinggirannya yang crispy dan renyah dengan warna cokelat yang menyerupai serat kayu.

Dahulu apem selong ini memiliki rasa klasik dengan mempertahankan rasa gurih dari santan kentalnya. Namun kini apem selong dapat di kreasikan dengan topping pilihan sesuai selera. Dari potongan buah nangka, duren, keju, meises coklat dan warna-warni, selai blueberry, strowberry, kacang dan pisang. Kini apem selong modern pun memiliki tampilan yang lebih fress dan menarik untuk segera di cicipi.

resep apem selong
Cara Membuat Apem Selong a.k.a Apem Inggris

Cara membuat apem selong a.k.a apem inggris ini sebenarnya cukup mudah dan praktis. Tapi sayangnya banyak orang yang gagal membuatnya karena hasil adonannya yang bantat dan tidak berserat. Mungkin itu terjadi dari komposisi adonan yang kurang tepat sehingga adonan tidak lembut dan berserat. Dengan ini kami ResepAsik.com akan membagikan salah satu kreasi resep apem selong alias serabi inggris yang wajib dicoba.

Karena hasil akhir dari apem selong ini sangat enak, lembut dan nyerat sekali. Nah, dari pada susah payah mencari penjual apem selong yang kini sulit di cari, mending buat sendiri di rumah yuk!. Cara membuat apem selong yang mudah serta penggunaan bahan-bahan yang terjangkau dimana-mana akan memudahkan anda untuk membuatnya sendiri dirumah. Selain dapat berkreasi rasa di topping, dengan membuatnya sendiri anda bisa mengkreasikan pula warna apem ini, dari warna merah, hijau, kuning dll

Enak dan empuknya kue apem selong tak kalah nikmatnya dengan Resep Brownies Kukus Ekonomis Anti Gagal. Cukup 20 rb, Dapat 1 Loyang, Tanpa Mixer. yang beberapa waktu lalu kami bagikan. Anda dapat menyajikan apem selong untuk camilan keluarga yang murah meriah ketika minum kopi dan teh. Serta dapat pula disajikan untuk acara-acara special lainnya. Seperti kudapan ulang tahun, arisan, kumpul keluarga, sajian lebaran Idul Fitri, isian snak box serta khajatan dari pernikahan dan khajatan.

Penasaran ingin segera membuatnya di rumah? Yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Apem Selong seperti berikut ini. Selamat mencoba 🙂

Resep dan Cara Membuat Apem Selong Ekonomis

Cara Membuat Apem Selong a.k.a Apem Inggris
Cara Membuat Apem Selong a.k.a Apem Inggris

Bahan-bahan Apem Selong :

  • Tepung terigu 250 gram
  • Tepung tapioka 25 gram
  • Gula pasir 175 gram
  • Tape singkong 50 gram
  • Ragi instan 1/2 bungkus
  • Air kelapa 150 mili liter
  • Santan matang 350 mili liter
  • telur 1 butir (kocok lepas)
  • Vanili bubuk secukupnya

Topping Apem Selong :

  • Buah nangka secukupnya
  • Potongan buah pisang secukupnya
  • Meises secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Silahkan pilih topping sesuai selera

Langkah Membuat Apem Selong :

  1. Pertama-tama ambil 1/3 air kelapa, masukkan ragi instan dan biarkan hingga mengembang. Sisihkan.
  2. Selanjutnya remas-remas tape singkong dengan sisa air kelapa lalu saring. Sisihkan.
  3. Setelah itu campur bahan tepung dengan gula, vanili dan larutan ragi instan. Uleni adonan dengan air tape singkong, masukkan telur kemudin uleni lagi hingga adonan lembut dan gula larut. Diamkan sampai adonan mengembang.
  4. Jika sudah mengembang masukkan santan, aduk hingga rata lalu diamkan adonan kembali hingga adonan mengembang lagi.
  5. Langkah berikutnya panaskan cetakan serabi atau wajan, ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke dalam cetakan, kemudian tekan adonan dengan punggung sendok sayur hingga berbentuk renda. Tutup adonan hingga adonan hingga setengah matang beri topping sesuai selera. Kemudian tutup kembali hingga matang dan renda (pinggiran apem) berwarna kecoklatan, angkat dengan suntil kecil atau sendok.

Silahkan nikmati apem selong bertoping begitu saja atau bisa ditambahkan kuah kica yang terbuat dari saus gula merah dan santan agar lebih enak dan special. Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Cara Membuat Apem Selong a.k.a Apem Inggris Empuk Berserat. Buka juga Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Enak Legit Pas Gurihnya! yang wajib dicoba untuk menu takjil berbuka puasa esok hari. Semoga bermanfaat, sekian 🙂

Anda mungkin tertarik Dari penulis ini